Natives Olivenöl Extra Intensiv Fruchtig Flasche

Natives Olivenöl Extra Intensiv Fruchtig 

Kaltgepresstes Natives Olivenöl Extra

Unser Natives Olivenöl Extra Intensiv Fruchtig ist ein vollmundiges sizilianisches Olivenöl mit einer Farbe von tiefgrün und zeichnet sich durch besonders ausgeprägte aromatische Noten aus.

In der Nase kann man den Duft von frisch gepressten Oliven oder von frisch gemähtem Gras riechen. Die Geschmacksnoten des Öls sind von starker Intensität, wobei würzige und bittere Noten überwiegen und ein Hauch von Artischocke oder grüner Mandel zu erkennen ist.

Es ist ein Extra Virgin aus der starke Persönlichkeitstark, aber ausgewogen. Schmackhaft und reich an Polyphenolen und natürlichen Antioxidantien, die das klassische Kribbeln in der Kehle hervorrufen. Kräftige und uralte Aromen, die die Eigenschaften des Gebiets widerspiegeln, in dem die Olivenbäume geerntet werden. Es handelt sich um besondere Sorten von Bergoliven, die in den Sicani-Bergen im Zentrum Siziliens geerntet werden.

Ideal zum Würzen von Gerichten mit konzentrierten Aromen, wie Suppen und Eintöpfen, oder roh zum Würzen von rotem Fleisch beim Grillen.

Durch das dreistufige Kaltextraktionsverfahren bleiben alle organoleptischen Eigenschaften der Oliven erhalten.

Technisches Datenblatt

Höhenlage:
600/1000 M Ü.D.M.
Sorten:
Nocellara del Belice, Carolea und Cerasuola.
Produktionsgebiet:
Territorium der Sicani-Berge.
Erntezeit:
Vom 15. Oktober bis zum 10. November 2022.
Erntetechnik:
Durch manuelle oder maschinelle Beweidung.
Extraktionsverfahren:
Kontinuierlicher, dreistufiger Kältezyklus mit einer Höchsttemperatur von 27°.
Erscheinungsbild:
Intensives Grün, ungefiltert.
Beschäftigung:
Ideal zum Kochen und Würzen von Alltagsgerichten und einzigartig für jedes Rezept.

Analyse:

Natives Olivenöl extra Intensiv Fruchtig 

Um seinen hohen Nährwert zu bewahren, wird das Öl durch mechanische Kaltextraktion bei Temperaturen von nicht mehr als 27° gewonnen.