Descrizione

Olio Extravergine di oliva Fruttato Medio- Medium Fruity Bottiglia 0,75L

Da diversi anni la nostra azienda si sta impegna nel selezionare le migliori cultivar dei monti Sicani, dando vita a un olio extravergine di oliva fruttato Medio, che presenta un flavour delicato dal gusto particolarmente fruttato e corposo, con sentori di pomodoro appena raccolto, mandorla verde e carciofo. Un blend perfetto ed esclusivo affinato da anni di esperienza.

Scheda Tecnica dell’Olio Extravergine di Oliva Fruttato Medio 

Altitudine:
500/800 MT S.L.M.
Varietà:
Nocellara del Belice, Biancolilla, Carolea, Giarraffa, Cerasuola.
Zona di produzione:
territorio dei Monti Sicani.
Periodo di raccolta:
Dal 15 ottobre fino alla fine di produzione.
Tecnica di Raccolta:
Mediante brucatura a mano, o meccanizzata.
Processo di estrazione:
A ciclo continuo, a tre fasi, a freddo con temperatura max 27°.
Aspetto:
Verde intenso, non filtrato.
Impiego:
Ideale per cucinare e per condire piatti di tutti i giorni e unico per la cottura di ogni ricetta.

Analisi:

Olio Extravergine di Oliva Siciliano Fruttato Medio

Al fine di tutelarne il suo grande pregio nutrizionale, l’olio è ottenuto attraverso procedimenti meccanici di estrazione a freddo con temperature non superiore ai 27°.

Anno di produzione:

2021/2022