Olio Extravergine Di Oliva Fruttato Medio – Tanica da 3 litri

Olio Extravergine Di Oliva Fruttato Medio – Tanica da 3 litri

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EAN: 7427129082459 COD: tan3l Categoria:

Descrizione

Olio Extravergine Di Oliva Fruttato Medio Medium Fruity Tanica Da 3 L

Da diversi anni la nostra azienda si sta impegna nel selezionare le migliori cultivar dei monti Sicani, dando vita a un olio extravergine di oliva fruttato Medio, che presenta un flavour delicato dal gusto particolarmente fruttato e corposo, con sentori di pomodoro appena raccolto, mandorla verde e carciofo. Un blend perfetto ed esclusivo affinato da anni di esperienza.

Scheda Tecnica Dell’Olio Extravergine Di Oliva Fruttato Medio 

Altitudine:
500/800 MT S.L.M.
Varietà:
Nocellara del Belice, Biancolilla, Carolea, Giarraffa, Cerasuola.
Zona di produzione:
territorio dei Monti Sicani.
Periodo di raccolta:
Dal 15 ottobre fino alla fine di produzione.
Tecnica di Raccolta:
Mediante brucatura a mano, o meccanizzata.
Processo di estrazione:
A ciclo continuo, a tre fasi, a freddo con temperatura max 27°.
Aspetto:
Verde intenso, non filtrato.
Impiego:
Ideale per cucinare e per condire piatti di tutti i giorni e unico per la cottura di ogni ricetta.

Analisi:

DEN.NI U.M VALORI TROVATI VALORI LIMITE
Acidità(% acido oleico) % m/m 0,19 0,80
Numero di Perossidi meq/Kg 5,1 20

Olio Extravergine Di Oliva Siciliano Fruttato Medio Estratto A Freddo

Al fine di tutelarne il suo grande pregio nutrizionale, l’olio è ottenuto attraverso procedimenti meccanici di estrazione a freddo con temperature non superiore ai 27°.

Anno di produzione:

2020/2021

Informazioni aggiuntive

Peso N/A

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