Beschrijving

1. Intense fruitigheid.

Koudgeperste Intense Fruitige Extra Vergine Olijfolie

Onze Extra Virgin Olive Oil Intense Fruity is een volle Siciliaanse olijfolie met een kleur van diepgroen en wordt gekenmerkt door bijzonder uitgesproken aromatische noten.

In de neus ruikt men de geur van vers geperste olijven, of de geur van vers gemaaid gras. De smaaktonen van de olie zijn van een sterke intensiteit, waarbij pittige en bittere tonen overheersen en hints van artisjok of groene amandel.

Het is een Extra Virgin van de sterke persoonlijkheidsterk maar evenwichtig. Lekker en rijk aan polyfenolen en natuurlijke antioxidanten die de klassieke tinteling in je keel brengen. Sterke en oude smaken die de kenmerken weerspiegelen van het gebied waar de olijfbomen worden geoogst, met speciale soorten bergolijven die in het Sicani-gebergte in het centrum worden geplukt. van Sicilië.

2. Delicaat Fruitig

Koudgeperste Extra Vergine Olijfolie Delicaat Fruitig

Onze Extra Virgin Olive Oil Fruttato Delicato is een delicate Siciliaanse olie met een lichtgroene kleur met gouden tinten en wordt gekenmerkt door minder uitgesproken aromatische tonen dan de intens fruitige. De olijfsmaak in deze olie is van gemiddelde intensiteit.

Het is namelijk een olie met perfect uitgebalanceerde bittere en kruidige noten. Oude geuren die de kenmerken weerspiegelen van het gebied waar de olijfbomen worden geoogst, met bijzondere soorten bergolijven die worden geplukt in het Sicani-gebergte in het centrum van Sicilië.

Door de koude extractie in drie fasen blijven alle organoleptische kenmerken van de olijven behouden.

Dankzij zijn bijzondere balans past hij goed bij alle mediterrane gerechten en maakt hij salades, gegrilde groenten en zelfs visbereidingen / tartaar en crudités bijzonder en smakelijk.

3. Biologisch

Koud gewonnen biologische extra vergine olijfolie

Onze Biologische Extra Vergine Olijfolie is een Siciliaanse olie met het uiterlijk vol van smaak, heeft een kleur ambergroen en wordt gekenmerkt door aromatische noten aangenaam bitter en kruidig.

Het is een zoete olie met een delicate smaak en een bijzonder fruitig aroma, met unieke sensorische toetsen die doen denken aan het aroma van vers geplukte tomaten, groene amandelen en artisjokken.

Deze smaaksuggesties weerspiegelen de kenmerken van het gebied waar de olijfbomen worden geoogst, waarbij speciale soorten bergolijven worden geproduceerd die worden geplukt in het Sicani-gebergte in het centrum van Sicilië, een traditionele landbouwcontext met een duizendjarige maalcultuur.

Extra vergine olijfolie Biologisch, 100% Italiaans, is afkomstig van biologisch geteelde olijfgaarden. Het unieke ervan ligt in de passie van onze kleine boeren die hun olijfgaarden op traditionele wijze verzorgen.

De koude extractie in drie fasen bewaart alle organoleptische kenmerken van de olijven en vindt plaats binnen 48 uur na de oogst.