De oliemolen van Sanfilippo heeft sinds de oudheid de kwaliteit van zijn oliën verbeterd door een zorgvuldige selectie van de beste olijvencultivars van het gebied en door veel aandacht te besteden aan de productieprocessen. Het is dankzij de zorg voor alle etappes dat kunnen wij jaar na jaar een productie garanderen van een superieure Italiaanse 100% extra olijfolie van eerste persing.met een delicate smaak en bijzonder fruitig.
Sinds 1878 produceren wij
extra vierge olie
van olijf 100%
Italiaans
Alleen koud gewonnen uit Siciliaanse bergolijven
De waarde van een eeuwenoude traditie
Het geheim van onze olie ligt in de geschiedenis van ons land
Onze olie is geboren in het verborgen hart van Sicilië in een uniek gebied tussen de bergen en de heuvels dat getuigt van een duizendjarige geschiedenis.
Onze olijfbomen groeien in de Gebied van de Sicanieen unieke plaats in het centrum van Sicilië. Een ecosysteem dat heel anders is dan de meeste andere Siciliaanse oliën die aan zee grenzen.
Onze producten vertellen het verhaal van onze liefde voor ons land gedurende meer dan drie generaties.
Oude oorsprong voor een unieke olie
Olio Sanfilippo is de vrucht van een lange landbouwtraditie van liefde voor het land. Het werd geboren uit de passie van Familie Sanfilippo die drie generaties oliemolenaars het bedrijf hebben voortgezet dat in 1878 door hun grootvader Salvatore werd gestart.
Ontdek de selectie van
specialiteiten van ons land
met een authentieke smaak en de vrucht van eeuwenoude tradities
Leren over productieprocessen
voor kwaliteit extra vergine olijfolie!
SELECTIE EN VERZAMELING
De selectie en oogst van olijven is een van de belangrijkste stappen in het productieproces van extra olijfolie van de eerste persing. Onze voorkeur gaat uit naar de brucatura methode.
OLIE-EXTRACTIE
Na de oogst worden de olijven naar onze oliemolen gebracht. Hier worden ze gewassen en geplet. Het aldus verkregen product gaat naar de kneedfase.
CONSERVATIE
Tijdens deze rustfase zakt het residu naar de bodem van het vat en wordt de olie spontaan helder.
BOTTLING
De te koop aangeboden extra olijfolie van eerste persing wordt verpakt in verzegelde recipiënten met een adequaat etiket en een inhoud van maximaal 5 liter.
Het advies van de molenaar
Hoe herken je de smaak van een echte extra olijfolie van eerste persing?
Een deugdzame keten die ons grondgebied bevordert
Hoe wij kwaliteitsolie van onze lokale olijven produceren
Sinds haar ontstaan heeft de Sanfilippo oliemolen de kwaliteit van haar oliën verbeterd door zorgvuldige aandacht voor de productieprocessen en de keuze van de grondstoffen: olijven! Hoewel de machines mettertijd zijn geëvolueerd, zijn grote ervaring, toewijding en passie nog steeds nodig om een extra olie van eerste persing van hoge kwaliteit te blijven produceren. Onze olie is niet bedoeld voor grootschalige distributie, maar een echt nicheproduct voor fijnproevers. Door het naar uw tafel te brengen zult u het genoegen hebben hetzelfde te ervaren Traditionele en authentieke Siciliaanse olie gevonden op de tafels van families in Sicilië.
Welkom in onze familie!
Meld u aan voor de nieuwsbrief en ontvang een kortingscode van €5, geldig voor uw eerste bestelling!
Waar we zijn
Contrada San Pietro
90030 Castronovo di Sicilia PA
Openingstijden
Maandag-vrijdag:
08:00-19:00
Zaterdag-zondag:
gesloten
Marketing met ♥ door EVOLVE
Dutch 
Italian 
English 
French 
Spanish 
German 
