Olio extravergine di oliva fruttato Intenso

Description

Huile d'Olive Vierge Extra Fruité Intense

Notre huile d'olive vierge extra "Intense Fruity" est un véritable chef-d'œuvre de l'art de la mouture de notre famille.
C'est une huile qui a l'air corsé par couleur vert profondCette huile a un fort pouvoir personnalité e structure et se caractérise par des notes aromatiques de parfum fruité intense d'olives fraîches et de la goût prononcé.

Elle est parfaite pour ceux qui aiment les saveurs intenses et décisives ! En particulier, elle peut être appréciée par ceux qui recherchent une huile de haute qualité pour la préparation de plats raffinés et gastronomiques ou pour rehausser le goût de plats savoureux.

Il présente des notes sensorielles uniques rappelant l'arôme de l'huile d'olive.olive verte, de noix, de amande fraîche e quelques notes délicates de pomme fraîchement collectés, anticipant ainsi les sensations d'amertume et de piquant qui se développent en bouche. La sensation herbacée distincte et les notes légères de tomate verte se fondent dans une bouche longue et persistante. équilibré final, ce qui fait de l'huile une expérience gustative inoubliable.

Ces suggestions gustatives particulières sont données par la variété d'olives que nous utilisons, notamment Nocellara del Belice, Carolea, Cerasuola, Coratinacultivé dans les montagnes Sicani en Sicile.

Les olives sont transportées jusqu'au moulin dans les 48 heures de subir le processus de extraction à froid. Cette méthode de production préserve toutes les caractéristiques organoleptiques des olives, garantissant une huile d'olive extra vierge corsée avec des notes présentes mais délicates de piquant et d'amertume.

◾ Également disponible en Format 5 litres

Analyse sensorielle Huile Intense EVO

Fiche technique

Ingrédients : Huile d'olive extra vierge italienne 100%
Informations nutritionnelles (valeurs moyennes pour 100 ml) :Valeur énergétique 821 Kcal / 3374 Kj ; Lipides 94g, dont saturés 14g ; Glucides 0g, dont sucre 0g ; Protéines 0g ; Sel 0g.
Altitude : 500/800 M A.S.L.
Variétés :Nocellara del Belice, Carolea, Cerasuola, 10% Coratina.
Zone de production : Territoire des monts Sicani.
Année de production : 2022/2024 campagne pétrolière
Période de récolte : Du 15 octobre au 10 novembre.
Technique de récolte : Par pâturage manuel ou mécanisé.
Procédé d'extraction : Cycle froid continu, en trois étapes, avec une température maximale de 27°.
Garantie : Produit italien 100% provenant d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée
Apparence : aspect corsé et couleur verte profonde, non filtrée.
Conservation : Silos en acier inoxydable à température contrôlée
Nez fruité : intensité aromatique importante
Amer/épicé au goût : s'affirmer et s'engager
Emballage : Bouteille en verre foncé 250, 500ml ou Bag in Box of 5 et 3 litres
Date d'expiration : 18 mois à compter de la date d'emballage
Emploi : parfait pour rehausser la saveur de plats savoureux tels que soupes et ragoûts, viandes rouges, légumes grillés, salades de légumineuses, pâtes à la saucisse et aux champignons3

Saveur intense, caractère unique : l'huile d'olive vierge extra au fruité intense du cœur des monts Sicani.

Le caractère unique de notre huile d'olive extra vierge Fruité intense réside dans la combinaison de facteurs qui la caractérisent. Tout d'abord, la récolte des olives a lieu à une période précise de l'année, lorsque les olives sont encore vertes, ce qui confère à l'huile un caractère particulièrement intense, avec des notes amères et épicées très prononcées.

En outre, notre pétrole provient de oliviers centenaires qui poussent dans un territoire unique, les monts Sicani, caractérisés par un climat sec protégé du vent et un sol particulier, enrichi par la présence de calcaires à silex déposés au Mésozoïque. Ces facteurs confèrent huile une structure complexeune note nuageuse et une texture dense et structurée, ce qui en fait un produit de qualité. unique et inimitable.

Notre huile Fruité Intense est donc le fruit d'un terroir unique, d'une récolte et d'un traitement soignés, qui exaltent ses notes aromatiques et en font un produit de très haute qualité, capable de rehausser les saveurs les plus raffinées de la cuisine méditerranéenne.

Comment conserver au mieux l'huile d'olive extra vierge ?

Pour conserver l'huile d'olive extra vierge de manière optimale, il est important de prendre quelques précautions. Tout d'abord, l'huile doit être conservée à l'abri de la lumière et de la chaleur directes, dans une boîte en carton. endroit frais et sec. La température idéale de conservation de l'huile d'olive extra vierge se situe autour de 15-20 degrés Celsius.

En outre, il est important d'utiliser un récipient hermétiqueverre foncé ou acier inoxydable, pour éviter l'oxydation de l'huile.

Il est également essentiel éviter exposer l'huile d'olive extra vierge à l'air pendant de longues périodes, car l'oxygène peut provoquer l'oxydation de l'huile.

Nous recommandons l'utilisation de l'outil sac en boîte qui permettent de conserver l'huile pendant une longue période, tout en préservant ses arômes et ses saveurs. En fait, l'huile d'olive extra vierge peut être conservée dans un bag-in-box pendant plusieurs moismême après l'ouverture de l'emballage.

Cela permet de disposer en permanence d'une huile de qualité, parfait pour nos préparations en cuisine.