Olio extravergine di oliva fruttato delicato- Olio Sanfilippo

Beschreibung

Natives Olivenöl Extra Zartfruchtig

Unser Natives Olivenöl Extra Zartfruchtig ist ein sizilianisches Öl mit einem zarten Aussehen. hellgrün mit Reflexionen goldeneist dieses Öl Klarheit e brillant und ist gekennzeichnet durch aromatische Noten von zarter Duft und von der weicher Geschmack.

Es ist ideal für alle, die einen weicheren und weniger intensiven Geschmack als das native Olivenöl extra Fruttato Intenso suchen. Es eignet sich insbesondere für diejenigen, die den delikaten und leichteren Geschmack von Gerichten wie Salaten, gedünstetem Gemüse und Fischgerichten hervorheben möchten.

Es bietet einzigartige sensorische Noten, die an das Aroma reifer Oliven erinnern, die Trockenmandelder Walnuss und einige zarte Noten von Apfel frisch geerntet, so dass es ein süßes Öl mit einem wohlriechender Geschmack und besonders schmackhaft zarte mit leichten würzige Noten.

Diese besonderen Geschmacksempfehlungen ergeben sich aus der Vielfalt der von uns verwendeten Oliven, darunter Biancolilla, Giarraffa, Cerasuoladie in den Sicani-Bergen in Sizilien angebaut wird. La Sammlung Die Ernte der Oliven erfolgt ab Mitte November, wenn die Oliven noch nicht ganz reif sind. Dies verleiht unserem Öl einen charakteristischen, delikaten Geschmack mit duftenden aromatischen Noten und einem süßen, wenig bitteren Geschmack. Dies ist das Ergebnis einer sorgfältigen Ernte der Oliven zum Zeitpunkt der optimale Reifungein Prozess, der Geduld und Sorgfalt erfordert und der in einem traditionellen landwirtschaftlichen Umfeld mit einer tausendjährigen Mühlenkultur stattfindet.

Die Oliven werden zur Ölmühle transportiert innerhalb von 48 Stunden dem Verfahren der Kaltextraktion unterzogen werden. Bei diesem Verfahren bleiben alle organoleptischen Eigenschaften der Oliven erhalten, was ein natives Olivenöl extra mit einem duftenden Aroma und einem besonders feinen Geschmack mit leichten Gewürznoten garantiert.

◾ Auch erhältlich in 5-Liter-Format

Sensorische Analyse Sanftes EVO-Öl

Technisches Datenblatt

Zutaten: Natives italienisches Olivenöl extra 100%
Nährwertangaben (Durchschnittswerte pro 100 ml):Energiewert 821 Kcal / 3374 Kj; Fett 94g, davon gesättigt 14g; Kohlenhydrate 0g, davon Zucker 0g; Eiweiß 0g; Salz 0g.
Höhenlage: 500/800 M Ü.D.M.
Sorten: Biancolilla, Giarraffa, Cerasuola.
Produktionsgebiet: das Gebiet der Sicani-Berge.
Produktionsjahr: 2022/2023 Ölkampagne
Erntezeit: Von Mitte November bis zum Ende der Produktion.
Erntetechnik: Durch manuelle oder maschinelle Beweidung.
Extraktionsverfahren: Kontinuierlicher, dreistufiger Kältezyklus mit einer Höchsttemperatur von 27°.
Bürgschaft: Italienisches Produkt 100% aus kontrollierter Lieferkette
Erscheinungsbild:Hellgrün mit goldenen Reflexen, klar und hell, ungefiltert.
Konservierung: Temperaturgeregelte Edelstahlsilos
In der Nase fruchtig: zarte
Bitter-würzig im Geschmack: weich
Verpackung: Dunkelglasflasche 250, 500ml oder Bag in Box 5 und 3 Liter
Verfallsdatum: 18 Monate ab dem Datum der Verpackung
Beschäftigung: Ideal, um die feinsten und leichtesten Aromen von Gerichten wie Salaten, gedünstetem Gemüse und Fischgerichten zu unterstreichen.

Eine Geschmacksreise zur Entdeckung des zart duftenden nativen Olivenöls extra

Delikates natives Olivenöl extra ist ein authentisches Elixier nach Düften zarte e liebenswürdigzeichnet sich durch eine einzigartige Weichheit und Zartheit aus.

Die geheim Die Besonderheit dieses Öls liegt in der Erntezeit, die später als bei anderen Ölen erfolgt, so dass die Oliven besser reifen können.

Dadurch hat unser Delicate-Öl sensorische Noten, die an das Aroma der Pflanze erinnern.reife Oliveder Mandel trockender Walnuss, der Duft Gras frisch geschnitten und einige zarte Noten von Apfel frisch gesammelt.

Ein wahres Feuerwerk an Geschmäckern und Aromen, das jedes Gericht zum Erlebnis macht.einzigartige Erfahrung und unvergesslich.

Aber es gibt ein Familiengeheimnis, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde: Unsere Müllerfamilie geht auf das Jahr 1878 zurück, als die Mühlen noch manuell betrieben wurden und die Olivenernte ein großes Fest war. Seitdem wird die Kunst der Ölherstellung vom Vater an den Sohn weitergegeben, der mit Leidenschaft und Hingabe daran arbeitet, ein einzigartiges Produkt zu erhalten, das sanft und zart am Gaumen ist und die Düfte der alten Zeiten heraufbeschwören kann.

Wie lagert man natives Olivenöl extra am besten?

Um natives Olivenöl extra optimal zu lagern, müssen einige Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden. Zunächst einmal sollte das Öl vor direktem Licht und Hitze geschützt in einem Raum aufbewahrt werden, der kühler und trockener Ort. Die ideale Temperatur für die Lagerung von nativem Olivenöl extra liegt bei 15-20 Grad Celsius.

Darüber hinaus ist es wichtig, ein luftdichter Behälterdunkles Glas oder rostfreier Stahl, um eine Oxidation des Öls zu verhindern.

Außerdem ist es wichtig vermeiden Natives Olivenöl extra darf nicht über einen längeren Zeitraum der Luft ausgesetzt werden, da Sauerstoff die Oxidation des Öls verursachen kann.

Wir empfehlen die Verwendung des Tasche im Karton die es ermöglichen, das Öl lange zu lagern und dabei sein Aroma und seinen Geschmack zu bewahren. Natives Olivenöl extra kann in einer Bag-in-Box gelagert werden, und zwar mehrere Monateauch nach dem Öffnen der Packung.

Damit ist sichergestellt, dass Sie immer ein Öl von Qualität, perfekt für unsere Vorbereitungen in der Küche.