Login

Register

Login

Register

Scopri i nostri

Special Pack

Non farti scappare un pack pieno di gusto!
pack patè olio sanfilippo

Gourmet's Pack

Scopri di più...

pack conserve e olio extravergine di oliva

Special Taste

Scopri di più...

olio extravergine packaging singolo

Elegance Pack

Scopri di più

pack 3 bottiglie di olio extravergine

Three-Variety Pack

Scopri di più...

Il messaggio del frantoiano

Riconoscere il gusto di un vero olio Extravergine!

Come assaggiatore di olio di oliva e frantoiano, è mio piacere lasciare qui alcuni suggerimenti che possano essere utili ai visitatori di questo sito.
Quando si sceglie un olio extravergine è sempre buono leggere attentamente l’etichetta. 100% italiano è sinonimo di olio di qualità.

Cosa molto importante da percepire durante l’assaggio dell’olio, sono la presenza delle note di AMARO (sapore elementare caratteristico dell’olio ottenuto da olive verdi), il FRUTTATO (caratteristica dell’olio ottenuto da frutti sani e freschi), il PICCANTE si presenta in gola, ed è quella nota di pizzicore tipica di quegli oli prodotti dall’inizio della campagna, quando le olive sono ancora verdi.

La presenza di queste note ne determinano la qualità.
L’olio extravergine di oliva di oliva è il condimento più idoneo in tutte le fasce d’età e in tutte le condizioni fisiologiche e stili di vita.

L’olio extravergine teme la luce e il calore ed ama gli ambienti freschi. L’esposizione alla luce ne può danneggiare l’aroma e il gusto. È necessario che l’olio venga conservato in bottiglie chiuse e in ambiente freschi.

Quindi preferire la scelta di un olio italiano, di qualità e soprattutto curatene la conservazione.

Scopri i processi di produzione

Per un olio extravergine di oliva di qualità!

Il frantoio oleario Sanfilippo, fin dai tempi più antichi, ha valorizzato la qualità dei suoi oli attraverso un’accurata attenzione ai vari processi di produzione.  E’ proprio grazie alla cura di tutte le fasi, che possiamo garantire la produzione di un olio extravergine di oliva 100% italiano, dal flavour delicato e dal gusto particolarmente fruttato.

estrazione olio

Raccolta delle olive

La raccolta delle olive è una delle fasi più importanti del processo di produzione dell’olio extravergine di oliva. Il metodo da noi prediletto è quello del Brucatura…

pressa olive macina olio extravergine

Estrazione dell'olio

Dopo la raccolta le olive vengono portate presso il nostro oleificio. Qui vengono lavate, e frantumate. il prodotto adesso ottenuto  passa alla fase di gramolatura.

silos olio stoccaggio

Conservazione dell'olio

Durante questa fase di riposo il residuo si deposita sul fondo del recipiente e l’olio diventa limpido spontaneamente…

imbottigliamento olio extravergine di oliva

Imbottigliamento

L’olio extravergine destinato alla vendita viene confezionato in recipienti sigillati, con apposite etichette e di capacità non superiore ai 5 l.

Scopri di più...

La nostra azienda

NEL CUORE DELLA SICILIA

SCOPRI DI PiU'

Delizia il tuo palato

Le nostre migliori offerte

Scopri i nostri prodotti in offerta e non lasciarti sfuggire l’occasione di portare sulla tua tavola le nostre delizie di qualità a prezzi bassi!
Spedizione gratuita per importi superiori a 60€

olio extravergine di sicilia

GLI OLII

L'ECCELLENZA IN BOTTIGLIA

pate olio conserve sanfilippo

CONSERVE E PATE'

UN GUSTO IN PIU SULLA TUA TAVOLA

formaggi sanfilippo

I FORMAGGI

UNA TRADIZIONE SENZA TEMPO

olio sanfilippo e ceramica

CERAMICHE

ARTE E OLIO

Personalizza il tuo olio

Crea la tua bottiglia.

SCOPRI DI PiU'

Paga in totale Sicurezza con

I metodi di pagamento accettati

Paypal

Visa

MasterCard

Bonifico Bancario

Spedizioni affidabili con

I Corrieri convenzionati

TNT

UPS

SDA